Калий (K)

Этот9-й элемент таблицы Менделеева никогда не бывает свободен: он — «узник» нескольких сотен минералов и обязательная составляющая черного пороха — селитры. Без него невозможно обойтись в быту: попробуйте-ка представить себе кухню без спичек и ванну без мыла! В организме же человека калий играет исключительно важную роль — он поддерживает жизнь клеток.

Почти весь калий (около 98%) находится внутри клеток. Он отвечает за важные обменные процессы — поступление питательных веществ и выведение шлаков из клетки в межклеточное пространство. Поэтому, как только нарушается баланс калия, тут же во всех системах и органах начинаются проблемы, которые сопровождаются скачками давления, сердечной аритмией, расстройствами пищеварения и… многочисленными утратами: «ясности» ума, «четкости» мысли и «нити» разговора.

Общее содержание калия в организме взрослого человека колеблется в пределах 160-250 г, а суточная потребность в нем составляет 2-3 г. Повышенная (до 4 г) доза калия необходима больным, страдающим сердечной недостаточностью, ожирением, пиелонефритом, диареей и геморроем.

И хотя «перебор» встречается крайне редко, стоит запомнить, что токсическая доза калия составляет 6 г, летальная — 14 г. Чаще всего избыток этого микроэлемента обусловлен возрастными нарушениями в работе почек, а иногда — злоупотреблением мочегонными и противоаритмическими средствами, содержащими соли калия. Регулярный же недобор грозит болезнями почек, мышечной дистрофией (даже при нормальном потреблении белка), апатией, сонливостью, отеками и перебоями в работе сердца вплоть до внезапной смерти при минимальном увеличении нагрузок.

Этот микроэлемент находится во всех без исключения растениях, причем в самых различных их частях: и в плодах, и в корнях, и в стеблях, и в листьях. Учтите, что в молодых и даже недозрелых плодах его больше, чем в зрелых и переспевших. Много калия в абрикосах, семенах подсолнуха, бананах, огурцах, чесноке, луке-порее (особенно в белой части), картофеле, петрушке, какао и меде. Чтобы максимально сохранить калий при кулинарной обработке, во-первых, фрукты-овощи нужно мыть перед измельчением, а не после; во-вторых, варить их в небольшом количестве воды.

Кстати, одна из солей калия — сорбат — используется в качестве консерванта (Е202) в пищевой промышленности. Ее можно найти практически в любом продукте: от йогуртов, майонезов и твердых сыров до колбас и сарделек, маринадов и пряных соусов, всевозможных фруктовых пюре, соков, конфет, безалкогольных напитков и даже… лекарств! Ученые утверждают, что в среде, где присутствуют растворимые соли калия, бактерии развиваться не могут. Знали ли об этом древние египтяне? Неизвестно. Но мед, содержащий эти самые соли калия, использовали вовсю. В том числе и для бальзамирования.

Не грозит ли вашему организму дефицит калия?
Напишите «да» или «нет» возле каждого утверждения теста, разработанного американскими учеными, и вы выясните, достаточно ли в вашем организме калия.
1. Вы постоянно ощущаете мышечную слабость.
2. У вас часто повышается давление.
3. У вас есть склонность к запорам.
4. У вас часто отекает лицо и все тело.
5. Вы периодически принимаете мочегонные средства.
6. Вы употребляете алкогольные напитки.
7. Вы очень активно занимаетесь спортом.
8. Фрукты и овощи — редкие гости на вашем столе.
9. Вы мало едите картофеля.
10. Когда вы готовите картофель и овощи, то очень долго их моете и варите в большом количестве воды.
11. Вы редко пьете свежеотжатые фруктовые и овощные соки.
12. Вы практически не едите сухофрукты.
Если возле большинства вопросов вы написали «да», то вашему организму не хватает калия.
Знаете ли вы, что…
? Избыток калия в организме может привести к дефициту кальция.
Смертельный яд — цианистый калий — может стать отличным средством против рака. По мнению ученых, он избирательно воздействует на опухолевые клетки, распознавая их по специфическим комбинациям молекул. Практически каждый человек к 60 годам неминуемо заболевает одним или несколькими сердечно-сосудистыми заболеваниями — гипертонической болезнью, облитерирующим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца. Врачи полагают: для того чтобы защититься от этих напастей, достаточно ежедневно съедать по банану, мякоть которого содержит очень много солей калия.
? Народная медицина считает, что страстное желание употреблять алкоголь связано с недостатком калия в организме.

Где вы смотрите новости? Я смотрю последние русские новости только в интернете. И вам очень рекомендую так делать на сайте www.bravica.info.

Навигация

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Похожие записи

  • ПОПЫТКИ СИСТЕМАТИЗАЦИИ ЭЛЕМЕНТОВ ДО Д. И. МЕНДЕЛЕЕВАПОПЫТКИ СИСТЕМАТИЗАЦИИ ЭЛЕМЕНТОВ ДО Д. И. МЕНДЕЛЕЕВА По мере возрастания числа элементов в связи с новыми бойлевско-ломоносовскими воззрениями на понятие «элемент» стала чувствоваться […]
  • Полка своими рукамиПолка своими руками ЗАХОТЕЛОСЬ МНЕ КАК-ТО ИЗГОТОВИТЬ ОРИГИНАЛЬНУЮ ПОЛКУ, НО ЧТОБЫ НЕ ПРОСТО ИСПОЛЬЗОВАТЬ УГОЛ КОМНАТЫ, А ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗАДЕКОРИРОВАТЬ ЕГО. […]
  • Филипп Аурел Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм он же ПарацельсФилипп Аурел Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм он же Парацельс XIV-XVII века в истории Европы известны как эпоха Возрождения. Открывались новые страны, развивалась промышленность, росли города. А это […]
  • Половое созревание у мальчиковПоловое созревание у мальчиков Пубертатный период (период полового созревания) у мальчиков наступает на 2-3 года позже, чем это происходит с девочками. Но не спешите […]
  • Самые-самые женщины!Самые-самые женщины! Несомненно, у женщин есть множество достижений в самых разных областях науки и спорта. Но мы собрали для вас самые необычные женские […]
  • Осмий (Os)Осмий (Os) Помните у Гоголя: «Родился Акакий Акакиевич против ночи, если только не изменяет .память, на 23 марта... Родильнице предоставили на выбор […]
  • Кофемашина в стиле симпанкКофемашина в стиле симпанк ДОВОДИЛОСЬ ЛИ ВАМ СЛЫШАТЬ О СТИЛЕ СТИМПАНК? ВСТРЕТИТЬ ТАКОЙ МОЖНО В ЕДИНИЧНЫХ СЛУЧАЯХ. МНЕ ЖЕ ПОСЧАСТЛИВИЛОСЬ ПОЗНАКОМИТЬСЯ С МИНЧАНИНОМ […]
  • Гелиотерапия: лечение солнечными лучамиГелиотерапия: лечение солнечными лучами Свет солнца окружает все творения Бога — растения, минералы, воду, птиц, животных, людей. Наши предки поклонялись Солнцу, обожествляли […]
Поиск
Поделись интересным!
Рубрики
Яндекс.Метрика

Посетите наши страницы в социальных сетях!

ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      YouTube.      Одноклассники.      RSS.
Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки   //    Войти